株式会社料理王国社は、新しいタイプの「食の交流サロン」として、『料理王国』Academyを2007年秋オープンいたしました。
『料理王国』は1994年の創刊以来、一貫して「文化としての食」を見つめ続けてきました。長年培ってきたこのネットワークを駆使し、スクール事業を展開いたします。厨房設備には最新鋭のIHクッキングヒーターを導入し、現在、「食」に関するさまざまな分野の第一線で活躍されているプロフェッショナルな方々を講師陣としてお招きし、「美味しくて」「おしゃれで」「ためになる」アカデミックな空間をご提供いたします。
食の世界の素晴らしさを体感し、「食」を通じて本物を学び、それを身につけることで、普段の生活をより潤いのあるものにしていただきたい。それが、『料理王国』Academyの基本コンセプトです。
『料理王国』Academyサロンは港区･芝のビルのペントハウスにございます。眼下には芝公園の緑が広がり、目の前には東京タワー、迫力のある風景もお楽しみいただけます。

2008年9月11日（木）19:00〜21:00 会費：8,000円（会員価格）10,000円（ビジター価格）消費税込み 定員：20名 講師：片岡　護 「アルポルト」片岡 護シェフによるアンチエイジングをキーワードにしたセミナー開催

2008年8月31日（日）11:00〜13:30 会費：6,400円（会員価格）8,000円（ビジター価格）消費税込み 定員：30名（最少催行人数20名） 講師：鈴木珠美 「キッチン」鈴木珠美さんの野菜たっぷりのベトナム料理セミナー

2008年8月30日（土） 14:00〜15:30 会費：8,000円会員価格　10,000円ビジター価格（消費税込み） 定員：30名 講師：小山裕久 日本料理の心を伝える「青柳」主人小山裕久の「食べたり、作ったりするのではなく話せるようになる日本料理」

2008年8月2日（土）（同日2回開催） 第一部　13:00〜15:30 第二部　17:00〜19:30 会費：女性6,000円、男性8,000円（消費税込み） 定員：50名 ゲスト：鎧塚俊彦 主催：株式会社トップネットジャパン 異業種ビジネス交流イベント　〜トシ ヨロイヅカのスイーツとシャンパーニュで〜

2008年7月26日（土） 14:00〜15:30 会費：8,000円会員価格　10,000円ビジター価格（消費税込み） 定員：30名 講師：小山裕久 日本料理の心を伝える「青柳」主人小山裕久の「食べたり、作ったりするのではなく話せるようになる日本料理」

2008年7月16日（水） 19:00〜22:00（同日2回開催） 会費：9,000円（消費税込み） 定員：20名 講師：マカロン由香 レストランで使うフランス語コミュニケーション術・メニュー編

2008年7月16日（水） 11:00〜14:00（同日2回開催） 会費：9,000円（消費税込み） 定員：20名 講師：マカロン由香 レストランで使うフランス語コミュニケーション術・メニュー編

2008年7月7日（月） 19:00〜20:30 会費：5,000円会員価格　7,000円ビジター価格（消費税込み） 定員：15名 講師：馬場敬子 馬場敬子の　新鮮に美味しそうに料理を作る　「プロ顔負けの料理写真」

2008年6月21日（土） 19:00〜21:00 会費：15,000円（消費税込み） 定員：30名 講師：松嶋啓介 「KEISUKE MATSUSHIMA」松嶋啓介シェフが贈る 一夜限りのPREMIUM　COOKING　LESSON 〜天才シェフの料理教室〜

2008年6月10日（火） 19:00〜21:00 会費：5,000円 定員：20名 オールディーズユアソング

2008年6月9日（月） 19:00〜20:30 会費：5,000円会員価格　7,000円ビジター価格（消費税込み） 定員：15名 講師：馬場敬子 馬場敬子の　新鮮に美味しそうに料理を作る　「プロ顔負けの料理写真」

2008年5月24日（土） 18:00〜21:00 会費：8,000円（消費税込み） 定員30名 講師：Chiei Chieiの自宅でもっとお酒を楽しむ最高のおつまみ 「がっつりお酒！もっとエスニック！」〜韓国のお酒と酒肴の数々〜

2008年5月13日（火） 19:00〜21:00 会費：5,000円 定員：20名 オールディーズユアソング

2008年5月12日（月） 19:00〜20:30 会費：5,000円会員価格　7,000円ビジター価格（消費税込み） 定員：15名 講師：馬場敬子 馬場敬子の　新鮮に美味しそうに料理を作る　「プロ顔負けの料理写真」

2008年4月19日（土） 18:00〜21:00 会費：男性 10,000円／女性 8,000円（消費税込み） 出張料理人マカロン由香監修 「華やかな淑女を引きたてるための漢（オトコ）の仕事をマスターすべし」